NEUES ARTIKEL

Lange Nacht der Wissenschaften in Jena, 24. November 2017

Das Institut für Ernährungswissenschaften erklärt die Zusammensetzung der Farbstoffe in Blättern, Unterschiede zwischen alten und neuen Apfelsorten und die pH-Wert-abhängige Veränderung der Farbe von Rotkohl.